Французские дубовые чипсы - щепа средней обжарки 50 г, Волинська область

FRANCJA Quercus Sessiliflora MEDIUM – среднейобжарки.

Чипсы сделаны из французского дуба Quercus Sessiliflora – используется для хранения вина и других спиртных напитков, благодаря чему способны произвести процесс "старения" алкогольных напитков в кратчайшие сроки. Добавьте дубовые чипсы в ферментер, бочки или бутыли во время брожения или уже в готовые напитки.

Рекомендуемая дозировка:

1). Рекомендованная доза дубовых чипсов в количестве от 0,5 г до 3 г на литр вина в процессе ферментации для старения в течение от 5 до 30 дней; 1 г на 1 литр в длительном отдыхе; 3 г на 1 литр за короткое время.

2). Рекомендованная доза дубовых чипсов для крепких спиртных напитков (дистиллятов) - 10 г/л.

Дозировку для старения дистиллятов можете изменять на Ваши вкусовые предпочтения, но при этом следует контролировать процесс старения дистиллятов, периодически снимая пробу, так как оно может протекать довольно быстро. Обратите особое внимание на цвет вашего напитка.

Дубовые чипсы которые мы продаем, закупаем в специализированных магазинах Польши.