Американські дубові чіпси - щепа сильного обсмажування 50 г, Волинська область

AMERICAN OAK medium – середнього обсмажування.

Чіпси виготовлені з американського дуба Quercus Alba - використовується для зберігання віскі, завдяки чому здатні зробити процес "старіння" алкогольних напоїв у найкоротші терміни. Додайте дубові чіпси в ферментер, кегі або пляшки під час бродіння або вже готові напої.

Рекомендоване дозування:

1). Рекомендована доза дубових чіпсів у кількості від 0,5 до 3 г на літр вина в процесі ферментації для старіння протягом від 5 до 30 днів; 1 г на 1 літр у тривалому відпочинку; 3 г на 1 літр за короткий час.

2). Рекомендована доза дубових чіпсів для міцних спиртних напоїв (дистилятів) – 10 г/л.

Дозування для старіння дистилятів можете змінювати на смакові уподобання, але при цьому слід контролювати процес старіння дистилятів, періодично знімаючи пробу, так як воно може протікати досить швидко. Зверніть особливу увагу на колір вашого напою.

Дубові чіпси, які ми продаємо, закуповуємо у спеціалізованих магазинах Європи.